|
|
Gestoofde Varkenspootjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 varkenspootjes, 3 theelepels chinees poeder ( vijfkruidenpoeder), 1 dl. ketjap manis, 4 teentjes knoflook, 200 gr. boter, stukje verse gember, zout, ? liter water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de pootjes in met het chinese poeder. Maak een sausje van de ketjap, de geperste knoflook en de gember ( allebei in de knoflookpers). Giet het sausje over de pootjes en laat ze er een uurtje in staan. Braad de pootjes daarna heel voorzichtig in de boter ( niet aan laten branden). Voeg de rest van het sausjes toe, samen met ? liter water. Laat het geheel 2-3 uur zachtjes stoven, voeg desgewenst een beetje zout toe.
|
|
|